SLALOM GIGANTE BIO 2023

SLALOM BIO: un’idea di valorizzazione del vitigno Tocai. Venti biotipi di Friulano vendemmiati nella stessa giornata, compiendo un vero e proprio slalom tra i diversi vigneti di proprietà. Dal colore paglierino con sfumature dorate, si presenta al naso fine con note agrumate di mandarino e sensazioni dolci di albicocca seguite da liquirizia su uno sfondo di fiori di campo. Entra in bocca vivo e fresco con sentori minerali, note fiorite di camomilla, agrumi e di una succosa pesca. Il sorso si allunga sapido, l’acidità dona pulizia rendendo invitante un nuovo assaggio.